Первые 3 из 12 сортов винограда для сока и компотов, саженцы которых, я заказал в этом году для посадки! (Часть 1)!

Всего я заказал 12 технических и 12 столовых. Больше, увы нет места для посадки. Поэтому это часть первая. в которой я расскажу о первых трех технических сортах винограда.

Так сложилось, что мы не так давно, вынуждены были поменять дачный участок (мы - это тесть и теща). Поэтому, весь сад и виноградник пришлось оставить новым владельцам. Теперь стоит задача заново заложить что сад, что виноградник.

Основываясь на своем старом опыте я выбрал несколько сортов винограда для компота, варенья и вина. Конечно, среди этих сортов будет и настоящая Изабелла, которую я описывал ранее, ссылка на статью в конце.

СОРТ 1АНАНАСНЫЙ РАННИЙ

Происхождение точно не установлено - Франция или Бельгия.

Срок созревания ранний - 115-120 дней.

Вот что о нем пишут:

Созревает в середине августа. Кусты средней силы роста.

Грозди средние, 200-230 г, цилиндрические с крылом, средней плотности. Ягоды мелкие, массой 2,1-2,3 г, округлые, янтарно-желтые.

Мякоть сочная, не слизистая, необычный вкус с ананасно-изабельным ароматом, часто при высоком содержании сахаров ощущаются карамельные тона. Кожица тонкая, съедаемая.

Отличается очень высоким сахаронакоплением - до 34 г/100 см3 , кислотность 3,5-5 г/дм3.

Морозостойкость -27°С.

Этот сорт винограда отличается повышенной устойчивостью к милдью, оидиуму и серой гнили.

Урожай может долго висеть на кустах, не теряя вкусовых и товарных качеств. Транспортабельность хорошая.

Ананасный ранний пригоден для использования в свежем виде и приготовления десертного вина. Рекомендуется для беседочной культуры.

От себя добавлю, что я этот сорт ни разу ничем не обрабатывал. Отлично поедался детьми. Компот из него, как и варенье просто шикарные. Собственно до вина дело не доходила из-за поедания урожая.

СОРТ 2БИАНКА

Происхождение -Венгрия.

Заявители: ОРИГИНАТОР НЕ ЗАРЕГИСТРИРОВАН (ДЗ)

Дата регистрации заявки на допуск: 31.12.1990

Год включения в реестр допущенных: 1993

Регион допуска: ЦЧО, Северо-Кавказский

Оригинатор: ФГБНУ `ФЕДЕРАЛЬНЫЙ РОСТОВСКИЙ АГРАРНЫЙ НАУЧНЫЙ ЦЕНТР`

Раннего срока созревания.

Зимостойкость выше средней, выдерживает морозы до минус 25, на зиму не укрывается.

Устойчивость к болезням повышенная.

Урожайность высокая. Технический.

Гроздь ниже средней величины, 140 г, цилиндроконической формы, средней плотности. Ножка грозди короткая.

Ягода ниже средней величины, 1,4 г, овальной формы. Кожица белая, тонкая. В ягоде в среднем 2 семени.

Вкус простой с сортовым ароматом.

На государственном сортоиспытании с 1991 года. Рекомендован для испытания в Центрально-Черноземном и Северо-Кавказском регионах.

Оригинатор отмечает

Вкус гармоничный. Мякоть сочная, кожица тонкая. Сахаристость 20-28% при кислотности 7-9 г/л. Сорт винограда устойчив к милдью, оидиуму, серой гнили. Толерантен к филлоксере. Морозоустойчивость -25-27°С. Рекомендуется для неукрывной корнесобственной культуры без химической защиты. Виноград может длительно висеть на кустах, накапливая сахар, с небольшим снижением кислотности, что позволяет, в зависимости от сроков уборки, готовить из Бианки сухие, полусладкие, крепленые и десертные вина. Бианка с успехом культивируется во многих виноградарских регионах, в т.ч. требовательной в вопросах качества вин Германии.

СОРТ 3ФРОНТИНЬЯК (Frontenac)

страна происхождение США

Красновинный сорт винограда, выпущен в 1996 г.

Генетическая формула: 25.96% vitis vinifera + 2.05% vitis labrusca + 11.00% vitis rupestris + 7.81% vitis berlandieri + 51.27% vitis riparia + 1.91% vitis lincecumii. Перевожу на понятный :) В предках винограда Европейский, Американский, Североамериканского виноград и др. Т.е. данная форма генетически устойчива к морозам, филлоксере и прочим напастям и должна иметь очень неплохие показатели по сахару и аромату.

Срок созревания средний.

Кусты сильнорослые, рано вступает в плодоношение.

Грозди средние, среднеплотные. Ягоды черные, мелкие, округлые.

Грозди могут длительно висеть на кустах, хорошо накапливает сахар до 24-26%, но и кислотность высока (в районах северного виноградарства).

Даже во влажные годы повреждение ягод серой гнилью и растрескивание практически не наблюдалось.

Урожайность обильная, иногда требуется нормировка урожая.

Морозоустойчивость Фронтиньяка очень высокая, по данным оригинатора, в штате Миннесота сорт полноценно плодоносил после зимних морозов -30 ° F (-34°С).

Сорт винограда Фронтиньяк высокоустойчив к милдью.

Вина красно-гранатового цвета, могут быть чрезмерно темными, если во время брожения допускать длительный контакт сусла с кожицей ягод.

Вино из Фронтиньяка обычно имеет приятный вишневый аромат с тонами сливы. Травянистый аромат V. Riparia проявляется редко. Часто идет в купажах с низкокислотными сортами винограда.

Особенно хочу подчеркнуть, моё безмерное уважение и признательность селекционерам-виноградарям которые сохраняют и создают новые великолепные формы винограда.